Tag Archives: seminarier

Aktuellt om jakt och viltkött

30.11.2017 arrangeras en träff om vilt och kött för alla intresserade jaktlag, jägare, livsmedelsföretag, restauranger och livsmedelsaffärer på Campus Raseborg.

Viltstammarna av hjortdjur blir större och nya möjligheter finns att sälja det eftertraktade köttet. Det finns möjligheter för vidareutveckling av tillvaratagandet av köttet. Kom med, diskutera och ställ frågor till experter i branschen!
Plats: Yrkeshögskolan Novia, Raseborgsvägen 9, Ekenäs
Rum: C198/199
Tid: kl.14.30 – senast kl. 19.00
14.30-15.00 Kaffe och tilltugg
15.00 Inledning

Förutsättningar att sälja viltkött och vilka krav som ställs på utrymmena
Katianna Kuula, direktör för hälsoövervakningen, SYMI Anna Kilpi, områdesveterinär, SYMI,

Hjortdjurens ekonomiska värde
Mikael Wikström, Viltcentralen

Presentation av Viltgården
Företagare Tomas Landers

Tid för frågor och diskussion
Sammanfattning och avslutning senast kl. 19.

Dagens program riktar sig till jaktlag, jägare, livsmedelsföretag, restauranger och livsmedelsaffärer som vill veta mera om de nya bestämmelserna och möjligheterna.
Tillfället ordnas inom projektet Kustens Mat och deltagandet är avgiftsfritt.
Välkommen Anmäl dig senast 29.11.2017 till heidi.barman-geust(at)novia.fi , ann-louise.erlund(at)novia.fi eller per telefon 044 449 8101